WILLY, animateur à Dardilly

Photo WILLY

WILLY

Animateur Degust&Co depuis le 11 novembre 2015
Parle le Français , Anglais
Habite à Dardilly
Chocolat

Interview by Degust&Co


Quelle est ton histoire ?

Je suis devenu fou de chocolat au point de faire d'en avoir fait ma propre collection comme le ferait un créateur de haute couture. Je parcours le monde virtuellement avec mes partenaires fournisseurs de fèves de cacao et je <i>sculpte littéralement la matière</i> pour en faire des chocolats inédits.


Ton moment inoubliable de dégustation ?

Il y a quelques années, la réalisation de ma première tablette de chocolat, torréfiée par mes soins. Une folie accueillie avec beaucoup d'enthousiasme par mes clients !


Ton astuce ?

Faire preuve d'audace et de créativité au quotidien pour surprendre mes clients.


Photos de WILLY


Description courte

Je suis maître artisan depuis 20 ans. Je suis l'un des 15 artisans chocolatiers en France à fabriquer mon propre chocolat à partir de fèves que je sélectionne dans le monde entier. Puriste du chocolat, je transmets ma passion au travers de mes ateliers et dégustations très créatives.

Les offres de WILLY


Offres sur-mesure

Conférence: La description du processus créatif dans la fabrication du chocolat. Les sources d'inspiration et les moteurs de la création. Comment créer de la valeur ajoutée à partir d'une matière aussi noble et gourmande.

Ateliers dégustation : révéler les secrets gustatifs au travers d'une dégustation. Comment mettre à l'épreuve son palais en testant différentes saveurs et teneurs en cacao.

Ateliers fabrication : Fabriquer son chocolat sur mesure en sélectionnant les différents crus et en variant les proportions. Il s'agit de travailler la matière avec précision et gourmandise. Un atelier unique par son côté expérimental et fédérateur. Créer votre propre fragrance !

8 AVIS CLIENTS


Aurélie
27-06-2016

Très bien! Dynamique, drôle et le chocolat est très bon!


Emmanuelle
27-06-2016

Willy a su nous mettre dans son univers dès le début !

Bon animateur, découverte totale du monde du chocolat et qu'est-ce que c'était bon !

La future mariée est répartie avec une super attention.

Merci encore Willy


violette
27-06-2016

Mêler humour et apprentissage nous n'en attendions pas moins durant cet EVJF merci Willy!!!


Marine
28-04-2016
Quelle dégustation! Atelier interactif, intéressant, passionnant! Voilà un artisan qui transmet sa passion du chocolat par un discours animé et plein de folie!

David
28-04-2016

Alexis
28-04-2016
Très bon moment passé autour du chocolat ! Willy a su nous donner envie de s'intéresser aux chocolats présents sur la table et nous a fait faire un tour du monde.

Merci beaucoup pour cette soirée excellente :)

Manon
28-04-2016
Merci pour ce moment instructif et de nous avoir fait partagé votre savoir et votre bonne humeur!

Eli
28-04-2016
Une superbe présentation et dégustation !

Merci encore !

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