Francis, animateur à Lyon

Photo Francis

Francis

Animateur Degust&Co depuis le 4 mai 2016
Parle le Français , Anglais , Espagnol , Portugais
Habite à Lyon
Cuisine

Interview by Degust&Co


Photos de Francis


Description courte

Je suis un créateur d'émotions culinaires...J'emmène la cuisine dans des lieux improbables...là où il n'y en a pas et là où on ne l'attend pas.

Les offres de Francis


Offres sur-mesure

Formé à l’Institut Paul Bocuse, champion de France de Cuisine 2013 mais surtout...fou de cuisine...Food passion ! J’aime le partage...partager mon amour pour la cuisine, partager une recette, partager un savoir-faire, partager un bon moment, partager un repas, partager l’amour qui a été mis dans la conception d’un plat ! Pour moi cuisiner c’est nourrir de saveurs, de découvertes, de recherches, dans l’unique but de partager, d’apercevoir l’œil qui brille, la papille qui frétille. Je suis un collectionneur d’émotions, un créateur de souvenirs, la cuisine est mon arme ultime pour provoquer ces émotions... Et quelle joie de penser les plats en fonction de l’évènement, en tenant compte des goûts ou de l’histoire des convives !
 C’est une créativité et une remise en question de chaque instant au service des plus beaux instants à partager !!!!

3 AVIS CLIENTS


Nathalie
27-03-2017
Très bon moment passé auprès du chef Francis et Philippe à l'occasion de la foire de Lyon.

Nous avons appris à réaliser des plats simples et délicieux !

Organisé sous forme d'ateliers, le cours m'a permis d'apprendre de nombreuses astuces et de découvrir de nouvelles saveurs du monde, qui plus est, entourée par des professionnels passionnés, pédagogues et très sympathiques ! Merci encore !

Véronique
26-03-2017
Francis m'a fait découvrir des super recettes simples efficace et goûteuses. J'ai pu apprendre des techniques et petits trucs. Merci beaucoup , bonne continuation. Véronick

Magali
26-03-2017
Francis animateur hors pair. Il a l'énergie, l'art et la manière de créer une cohésion de groupe en s'adaptant aux facultés et désirs de chacun. Philippe reste présent, attentif et riche dans ses interventions. Ils forment un beau duo, complémentaires.

Du coup, le cours se ressent plus comme un atelier créatif vers une "oeuvre commune".

C'est formidablement rythmé, super bien orchestré, on ne voit pas le temps passer !!

De beaux produits bruts, des techniques sont élégamment enrobés de découvertes visuelles & olfactives, assaisonnées de connaissances et liés d'une belle présence, de personnes de qualités, pleines d'attention et d'humour

Allez-y !!

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