Dominique
(2 avis)
Rendez-vous le
Paris Intra Muros 75000 Paris

DESCRIPTION DE L'OFFRE


Dominique vous propose de déguster 4 fromages (Beaufort, Fourme d'Ambert, Brebis basque ou corse et Epoisse) en accord avec 6 vins.

Il apportera tout le matériel nécessaire (verres, assiettes etc...)

Cette dégustation aura lieu dans vos locaux :
Empreinte Humaine
94 Rue Lafayette, 75010 Paris

Votre animateur


Photo Dominique
Dominique (2 avis)
Animateur Degust&Co depuis le 15 avril 2016
Parle le Français
Habite à Blois
Besoin de renseignements ?

Description

Agronome Oenologue diplômé, j'organise des animations oenologiques ludiques et conviviales pour apprendre à déguster et comprendre les techniques de fabrication des boissons alcoolisées vins, bières, spiritueux.


Interview

Quelle est ton histoire ?

“D'origine agricole, je suis, depuis tout petit, passionné par les odeurs et les saveurs des aliments et boissons. Rapidement, la dégustation est devenue une passion avec la volonté de comprendre le pourquoi de ces goûts. Ensuite, l'envie de partager ses connaissances et s'ouvrir à de nouveaux goûts en animant des clubs d’œnologie...”

Ton moment inoubliable de dégustation ?

“Une verticale au Château LATOUR 1er Grand cru classé en 1855 du Bordelais. Mais plus qu'un souvenir, c'est la préparation d'une dégustation et la réaction des participants qui me procure chaque fois une émotion et un plaisir inoubliable...!”

Ton astuce ?

“La simplicité et l'écoute, laisser s'exprimer les participants pour comprendre leur sensibilité sans vouloir faire une "dégustation magistrale"

2 AVIS CLIENTS


mtc.lora@free.fr
16-05-2017

empreinte
11-07-2016

Merci Dominique, ce fut un bon moment de convivialité et aussi d'apprentissage. Les accords étaient parfaits !


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