Frédéric
(2 avis)
Rendez-vous le
33 rue de la Thibaudière 69007 Lyon

DESCRIPTION DE L'OFFRE


Apprendre à déguster le Vin: Examen visuel, olfactif, gustatif. Détectez et reconnaissez les arômes et les saveurs. Le vocabulaire du Vin. Comment mettre des mots sur des sensations.

Dégustation commentée et échanges autour de 5 Vins. Quelques accords Mets et Vins.

Mâchon convivial autour de Charcuteries et Fromages affinés.

  • 5 vins
  • Charcuteries et Fromages affinés inclus
  • Durée : 2h

Votre animateur


Photo Frédéric
Frédéric (2 avis)
Animateur Degust&Co depuis le 7 mars 2015
Parle le Français , Anglais
Habite à Lyon
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Description

Défenseur de l'agriculture bio et amoureux des vins naturels, Frédéric vous propose des dégustations thématiques et conviviales.


Interview

Quelle est ton histoire ?

“Je suis sommelier d'origine. J'ai passé un BTS commercialisation de vins et spiritueux. J'ai été manager sommelier en restaurant avant de me tourner vers la dégustation.”

Ton moment inoubliable de dégustation ?

“Certains des moments passés avec les vignerons m'ont marqués. J'ai eu l'opportunité de rencontrer Pierre Overnoy et Marcel Lapierre, de grandes références dans le domaine de la viticulture française et notamment des vins naturels.”

Ton astuce ?

“Avoir une approche technique. La dégustation n'est pas jute un don, il faut apprendre à s'approprier le vin.”

2 AVIS CLIENTS


LAURE
11-05-2017
Nous avons passé un excellent moment avec Frédéric et le groupe. J'ai vraiment apprécié la qualité des explications et la technicité de cet atelier... J'ai énormément appris sur les différents types de vin (conventionnel, bio, naturel, biodynamique...) et je regarde mon verre avec un œil nouveau!

Elsa
15-03-2017
Nous avons passé une super soirée. Frédéric nous a enseigné les bases de l'art de la dégustation puis nous avons terminé en beauté avec un très bon buffet.

Nous avons passé un très bon moment avec Frédéric qui est passionné par les vins Bio et vins naturels...

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